Pastel de Santa Mercè

Avui he volgut provar un pastel que he vist en una web, però no tenia la "boquilla" adequada, encara que està apunt d'arribar perquè ja la tinc encomanda.
Però em moria de ganes de provar-ho igualment.

He provat una massa nova, ha com moltes molles petites juntes, la seva cocció m'ha costat més del previst, però finalment, s'ha cuit.
He fet tres capes, i hi he ficat almívar, i melmelada de préssec entre capa i capa. I l'he cobert amb la "buttercream", aquest cop amb colorant groc. I ja damunt he anat fent les rodones, teòricament flors.

Galetes decorades

Aquí us deixo amb les fotos de les galetes decorades, ara mateix, no sé d'on vaig treure la recepta, però quan la localitzi us la deixaré aquí.

Pastís amb cobertura de fondant

Sí! finalment, em vaig decidir per provar de fer el fondant. Com sempre després de mirar molts vídeos de com es feia, me'n vaig anar a comprar les meves "esponjetes", vaig fer un mix de les diferents maneres que ho havia vist fer. Vaig fer un pastís de xocolata per poder ficar la cobertura a damunt.

Em va sortir la massa prou bé!! Ara el que em falta es que la pròxima vegada que ho intenta fer em surti tant, bé, i ara a millorar la decoració!

Es pot veure a la foto que les figures que hi ha damunt son de diferent gruix, per això em vaig comprar el corró amb gomes, per fer-ho tot del mateix gruix!! Ho ficaré a prova al pròxim cop!!

Cupcakes monstre de les galetes

Ahir vaig provar de fer cupcakes, i els que em feien més gracia després d'haver mirat mil fotos i mil receptes, vaig fer les del monstre de les galetes, les vaig trobar molt divertides.

Ho vaig deixar provar als amics, i van fer bona cara! ;)

El meu gran pecat és que les ansies per veureu acabat poden amb mi, i ho acabo fent super ràpid per veure l'aspecte que queda!!
Ara que ja se com em queden el pròxim cop espero fer-ho amb mes paciència i tranquil·litat.  :P

Aquí les fotos, he de millorar la presentació, ho sé. 

 

En vaig fer amb gust a coco i amb gust de vainilla, i ha dins totes melmelada de préssec, del que vaig estar fent la mateixa tarda i l'anterior. 

Pastís de formatge Philadelphia amb melmelada de fresa

Aquest pastís el vaig fer pel dinar amb la quinta del meu poble, el dia que celebràvem el meu comiat de soltera amb ells.

Aquell dia va estar molta estona fora de la nevera i a l'hora de menjar-lo estava ja vastan desfet.
Recomano que estigui unes quantes hores a la nevera i a l'hora de servir-lo que estigui recent tret del frigorífic.

La recepta es de la casa Philadelphia.

Pastís tres xocolates

Mmmm xocolata, com m'agrada!!
Aquest el considero un pecat!! jeje
Però he de dir que vaig modificar els ingredients i els vaig possar el mes lights que vaig poder, però no deixa de tenir moltes calories igualment....

Va quedar molt bo.

 




Pàgina web amb la recepta.

Petit suisse casolà

I per què no provar de fer nosaltres el petit suisse??
Realment, si fem flams, i fem natilles, i inclús iogurts, també podem fer els petit suisse!

Us deixo l'enllaç d'on vaig treure la recepta, que he de dir que me la va passar la meva germana que ella es més cuinetes que jo!!

http://airesdeaguilas.blogspot.com.es/2009/11/petit-suisse-de-fresa.html



Bon profit.

Coc ràpid de poma

És el que he fet mes vegades! És la solució ràpida de fer un postres, o un berenar fàcil i al moment.
Jo vaig la versió amb poma, molts cops la ratllo i l'incorporo a dins amb la massa. D'altres vegades la faig a quadradets petits, i també he fet el coc sol, sense res.

Aqui va la foto amb poma a quadradets petits dins, també es pot decorar a damunt, aquest cop no ho vaig fer.

Els ingredients són :

• 3 Ous
• 1 Iogurt amb gust de llimona o un got de llet
• 3 Mides del iogurt de farina
• 2 Mides del iogurt de sucre
• 1/2 Mida del iogurt d’oli
• 1 Sobre de llevadura

Pots afegir anís, o almívar per que quedi una mica mes esponjós.

I amb cobertura de xocolata....

I aquí ho faig fer amb un motllo rodo foradat, i els trossos de poma mes grandets!

Estrelletes de xocolata Can Riera

Segur que hi ha més d'una que mira la serie de TV3, del migdia, la Riera, doncs d'allí vaig treure les ganes i la motivació de provar aquesta recepta.

Hi ha més d'una recepta que fa ganes de provar-ho de fer. Aquí us deixo l'enllaç de Les Estrelles de Can Riera.

I aquí l'enllaç de les altres receptes de La Riera.

Compra online

Avui he rebut el material que vaig comprar per internet, fa dos dies. He comprat un corró per fondant, amb el nivell per fer la massa a la mateixa mida, i dos" boquilles", la, nº1, i la nº 233.

La veritat es que tinc moltes ganes d'estrenar les "boquilles", sobretot la 233.  Però amb el corró, he estat una mica decepcionada ja que no era la mida  que esperava.... realment es molt petit... però provarem si va bé igualment.
Aquí va la foto.

Melmelada de préssec

Aquesta tarda ja hem començat a fer melmelada de préssec amb la meva mare, estem pelant i tallant a trossets petits, ja tenim una olla al foc.....

Vam esclafar el sucre amb una olla, vam barrejar-ho vam ficarho en pots, ho vam possar a bullir i..... taxan!! mermelada feta i bonissimaaaa!!

Es clar,  tot seguint les cantitats del llibre de receptes antinc i bell de la mare!! :)

Benvinguts al meu blog.

Bé, els que em coneixeu ja sabeu que m'agrada molt cuinar, m'encanta passar les estones lliures mirant i buscant receptes, una em porta a una altra i així em puc passar molta estona.
M'encanta provar nous plats, nous postres.... no puc dir que en sàpiga, però si que m'agrada provar-ho de fer.
Així que per això he pensat de fer aquest blog, i anar publicant el que vaig fent, a veure si motivo a algú més per cuinar una estona.

Buscaré fotos d'alguns postres o plats que ja hagi fet...  

Ara abans d'anar a dormir, només dir que el meu nou propòsit, és fer uns cupcakes que he estat mirat per internet, i un pastel pel dia del meu sant.... a veure si em dona temps a tot, perquè també he de fer melmelada de préssec, abans que se'm facin malbé.